如何通过葡萄酒的酒色识别酒质

俗话说：闻香识女人，今天小编就带大家见色识酒质，即通过葡萄酒的酒色，识别酒质是好是坏。

酒质就是指葡萄酒给口腔科产生的“净重感”和“饱和状态感”。假如一款葡萄酒总体较为均衡，那表明它的特色美食、酒质和各种各样成分到了一种和睦相处的情况。

广泛而言，葡萄酒的色调浓淡与它的酒质、设计风格是相对性应的。

色调深层两者之间完善水平成正比例，成熟情况高的红提，色调越重，年代不太好的红提成熟情况不够，酒的色调也会相对跟随变浅。色调深的酒一般酒质比较厚实，设计风格也比较强，口味更佳。

可依据红葡萄酒的色调预测年代，观察葡萄酒的中心色彩，能够协助人们预测酒龄。

年轻的红葡萄酒全是晶石鲜红色含有蓝紫色边沿，逐渐会向番石榴鲜红色、棕褐色和深棕色衔接，红棕色的酒一般最少特酿 5 年。

伴随着酒龄提高，白葡萄酒色调循序渐进。青柠檬绿和青柠檬是大部分新酒所展现的色调，而橙黄色通常是年代较长特酿型白葡萄酒的色调。

依据红葡萄酒色调分辨特酿，阵年越久的酒，其边沿色带越宽，相反也是。特酿数十年的葡萄酒一般会有棕色或茶褐色。

针对白葡萄酒来讲，根据酒的色调的深层，可以得知是不是历经橡木桶特酿。例如，淡黄色霞多丽(Chardonnay)葡萄酒一般没经橡木桶特酿的，而橙黄色的霞多丽葡萄酒则大多数历经橡木桶特酿。

依据红葡萄酒色调分辨是不是霉变，观察酒的色调的清晰度有时候能够 分辨酒是不是霉变。

无论是红葡萄酒還是白葡萄酒，光亮透亮的酒一般是一瓶好喝的酒。假如看上去色调黯淡无光，混浊、不光亮，那麼将会这个酒早已霉变。

见色识靓酒，选好酒，就要独具慧眼。

固真酒，用心酿造的好酒，等待识酒人亲启。

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