酒是天然产物吗？

酒是天然产物？

不同于4大发明，最开始的酒算不上一类真真正正实际意义上的大家造就。有句话称为“酒与乾坤同时”，有点浮夸了，但是也是想表述酒刚开始是自然发醇的产物。大家为此为灵感，根据效仿与不断提升，在悠长的全过程中总算产生了之后大家常说的酒。

还记得我儿时在《天方夜谭》中就曾看过相近故事，说自己飘泊来到一幢荒岛，以采拾野果子谋生，发觉海岛的小猴子一直一幅烂醉如泥的样子，很怪异，就悄悄追踪他们，才发觉这些野小猴子们把採摘的新鲜水果储藏在一处，時间一久赶不及吃，果实不经意中发醇成美味可口的酒液，变成小猴子们的珍酿

最开始初始的酒以果酒、乳酒为主导，由于新鲜水果和动物乳汁上都带有糖分，极易发醇成酒。

为了更好地制酒才种粮？

一般 实际意义上的观点觉得在农耕文明刚开始后，拥有余粮，大家才刚开始真真正正地制酒。可也是有学者觉得，大家最开始刚开始有目的地栽种粮食作物，便是为了更好地制酒。这一思路还蛮有趣的，也是国外较为时兴的观念。根据是远古时代实际上大家的关键食材来源于是肉类食品，并非谷类，因此为了更好地填饱肚子集中栽种谷类也并并不是那麼有说服力。

自元代刚开始，我国拥有蒸馏酒和蒸馏器的有关记述，听说，中国是世界上最早运用微生物菌种酒曲制作制酒的国家，也是最开始运用蒸馏技术性造就蒸馏酒的国家，大约比西方纯粮白酒如威士忌等也要早1000年。

纯粮白酒

传统的中国酒可大概分两大类：发酵酒和蒸馏酒。

发酵酒即酿造酒，包括黄酒、奶酒、米酒等。

纯粮白酒我认为，简单直接地了解，比发酵酒多的是一个蒸馏纯化的全过程。先历经酿造，后进行蒸馏后冷却，根据蒸馏这一工艺，产出一类比原发醇产物酒精浓度更高的饮品，这种高酒精度的饮品酒杂质含量少、纯度高，可在常温下长期保存。

世界名酒中纯粮白酒分量很重：白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒……他们都有很强的地域文化特色，所谓一方水土养一方人，一方人造一方风味独特的酒。国外纯粮白酒多采用木桶酿造，并会添加香料或调色焦糖，因此会呈现出各种不同的颜色。而国内的纯粮白酒，一般使用陶缸泥窑酿制，因此酒呈现出无色透明的状态。