成败杯中酒，固真款挚友

杯酒可成事，也可以误事。华夏大地源远流长的酒文化延续至今，已经形成了一套固定的礼仪。不同身份、不同场合、不同目的，饮酒的方式都大有讲究。酒的品质重要，酒桌上的规矩更重要。

一为敬酒之礼

如果对方比你的身份高，那么你和对方碰杯时，杯沿一定要低于对方的杯沿，以示敬意。否则，一碰之下，往下什么都不必进行了。

二为敬酒之初

一场酒局，开场前的三杯酒，一般都是由主人或者身份比较高的人提杯。其他角色切勿自作主张刚开场就敬酒，势必会招致全桌人的不满。

三为敬酒之序

如果你要敬酒，那么整桌人必须全部敬到。要么是地位从高到低，要么是顺时针敬，错过的人也要补敬。一定要忌讳跳过人去敬，否则必将得罪一片。

四为劝酒之度

如果你是主人，那么一定要热情尽力的劝酒，自己也势必要喝到位，但千万不能喝到不能结账。如果是你客人，唯一的忌讳即将是灌别人酒，那是极其不礼貌的行为。至于自己喝多少就要视有无人照顾而定，尽量不要造成醉酒麻烦别人的局面，一次就将沦为笑柄。

五为斟酒之规

不管是白酒和啤酒，并非是满到溢出来为止，而是满杯中的八分满就可，这样端起来不会狼狈。而作为被斟酒一方，不可坐视无动于衷，应在杯旁用手指轻叩几下，以示感谢。

六为饮酒之量

白酒啤酒红酒，喝法自然不同。白酒惯用小杯，慢品细酌，温文尔雅；啤酒一般都是用大杯大口畅饮，豪情豪迈；红酒一般都是用大杯，但浅尝慢品，环绕舌尖，细细思量。

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