那些关于酒你所不知道的事

相传，杜康是酿酒的始祖，后世亦称其为酒神，在酒的行业里，则尊称杜康为祖师爷。曹操在其诗《短歌行》中写道：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”后人亦将杜康比作美酒。

杜康在刚开始酿酒的时候，他怎么苦思冥想也想不出制作配方，为之十分苦恼的他晚上做了一个梦，他梦见了一个童颜白发的仙人乘鹤而来，白鹤翩翩落地，白发仙人捋了捋半尺胡须，道：“君当以水为源，粮草为料，以水泡粮直至第九天酉时，寻三人将其血滴入其中，方成。”

杜康醒来后，按照仙人的说法去做，直至第九天酉时，他到街上寻找三个能够为他滴血的人。

他第一个遇到的人是一个书生，他见书生文质彬彬、恭而有礼，他向前说明来意请求得书生一滴血，书生欣然应允，割破自己的手指滴了一滴血进去。

之后，杜康遇见的第二个人是一位带着军队的将军，杜康再次向前请求一滴血，威武豪爽的将军挽起衣袖，二话不说，手起刀落割破自己的一点血滴入桶中。

酉时即将过去，杜康苦苦找不到第三个人，心急的他转头看到一个痴傻的乞丐躺在树下睡觉，他悄悄走过去，按住乞丐的手指，扎了一滴血。

有了这三滴血的杜康终于酿成了酒，酿成之后，杜康又苦思该起个什么样的名字呢？一瞬的灵感像火花一样闪过他的大脑，酒于第九天酿制而成，不如取“九”的同音为名，于酉时取三滴血，不如以“酒”为字。

因此酒就这样诞生了。

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