适量为原则，即使你是个好酒之人也应该记住适量饮酒。另外，越是炎热，越应该忌过凉的酒，对肠胃不好的人容易引起胃病痉挛，甚至肠炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃点食物来保护胃。

夏天喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜欢喝酒不吃菜或少吃菜，这并不是个好习惯。夏天水分损失多，病毒细菌流行，因此更要多吃一些菜来保护健康。食用海鲜要少喝啤酒，否则会产生过多的尿酸，引发痛风，白酒无碍。

夏季喝白酒虽有好处，但也有5个禁忌要注意：

1、忌混喝；

这其实是由酿酒的工艺和原料决定的，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。

2、忌加冰；

酒性最热，若热吃下去，发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？

3、忌空腹 ；

在胃里没有食物的情况下，酒精会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层，破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。

4、忌过量；

       人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。

换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。

5、忌边抽烟边喝酒。

吸烟时，烟中的致癌物质被人体吸入口腔、鼻、咽喉、气管与肺之后，以烟焦油形式沉积在上述器官的表面，当喝酒伴随吸烟时，粘附在口腔、咽喉上的烟焦油则会随酒下肚，烟气中的烟碱、焦油溶于酒精中，而且能很迅速地被吸收到血液里，扩散到身体内。喝酒时吸烟，在血液中烟碱的含量比单纯吸烟更高，危害更大。